Заказать по телефону:

+7-902-830-89-77

Ваша корзина

В корзине пусто

  • Суматра Гайо

Купить кофе "Суматра Гайо" с доставкой по России

Свежая обжарка

Вид: арабика 

Способ обработки: Вэт-халл 

Степень обжарки: средняя

Скрин (размер зерен): 15+ 

Регион: Гайо 

Высота произрастания: 1500 м

Кофе из Суматры — это один из самых необычных кофе на планете. Причиной этого является особенная для страны обработка — так называемый гилинг-басах или вэт-халл. Сразу после сбора ягод фермеры депульпируют ягоды, используя несложное традиционное оборудование, и оставляют зерна, покрытые клейковиной, ферментироваться на ночь. Ферментация позволяет легко отделить клейковину от пачмента. Затем фермер отправляет пачмент сушиться на несколько часов. Из-за очень влажного климата Суматры фермеры не ждут, пока пачмент досушится полностью, а отправляют его на станцию обработки, когда уровень влажности достигает 50%. 

Именно в высокой степени влажности передаваемого на станции обработки пачмента и заключается причина необычного вкуса кофе из Суматры, за который этот кофе и ценится во всем мире.

Сложный вкус с отчетливыми нотами шиповника, тропических фруктов и оттенком жареных орехов на послевкусии.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Notice: Undefined variable: captcha in /home/bh62220/xn----7sbaae0asqc4bo0d.xn--p1ai/system/storage/modification/catalog/view/theme/arabika/template/product/product.tpl on line 105
  • Цена:

  • 570 руб.

  • Код товара: 0132
  • Доступность: На складе